●卯の花煮
祖母が作ってくれる卯の花煮が大好きだった。
作り方を教えてってお願いしてたのに、教えてもらいそびれてしまった。
「また今度でいいや」って、先延ばしにするのはやめたほうがいいのかもれないね・・・「一期一会」という言葉をが、ここ数年、身に沁みます。
一昨日、ボードの帰りに立ち寄った「音無の湯」で、おからを無料で貰えたので、こうなったら、自分の味覚を信じ、記憶を頼りに、作ってやろうじゃないの、卯の花煮。
卯の花煮の手順と、調味料を確認し、あとはカン。
・・・できました・・・
懐かしい味に、ちょっと涙腺が緩みました。
でも、つまみ食いしすぎて、いざ、夕食の時間になったら、何も食べられなかった。
あと2日くらい、3食卯の花煮でもまだ余りそうな量です。
